Gedroogde fruitolijven
Kir – Yiannis – Ble Alepou
€ 42,50
Krachtige premiumblend van internationale druiven van Kir-Yianni uit het koele Amyndeon, lang gerijpt op Franse eik met groot bewaarpotentieel. Diep en complex met donker fruit, kruidige houttonen en een lange gelaagde afdronk.
| Druivensoort |
Cabernet franc ,Cabernet sauvignon ,Merlot ,Syrah |
|---|---|
| Regio |
Amyndeon |
| Lekker bij: |
Gerijpte kazen ,Gestoofd rood vlees ,Truffelgerechten ,Wild |
| Smaakprofiel |
Gedroogde fruit ,olijven |
Beschrijving
Kir-Yiannis - Ble Alepou| Krachtig, Complex & Internationaal van Topniveau
De Ble Alepou (Blauwe Vos) is een van de vlaggenschepen van Kir-Yianni Estate, gemaakt van een uitzonderlijke blend van internationale druivenrassen, geteeld op grote hoogte in Amyndeon (Noordwest-Griekenland). Dit is een krachtige, elegante wijn met groot bewaarpotentieel – voor de echte wijnliefhebber.
Druiven & Herkomst
Een zorgvuldig samengestelde blend van o.a. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc en soms een vleugje Petit Verdot (afhankelijk van de jaargang).
De druiven komen van geselecteerde percelen op het koele plateau van Amyndeon, op ca. 700 meter hoogte – een van de beste gebieden in Griekenland voor complexe rode wijnen met bewaarpotentieel.
Vinificatie
Elke variëteit wordt apart gevinifieerd en rijpt vervolgens 18 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Daarna volgt de definitieve assemblage en verdere flesrijping. De wijn wordt pas op de markt gebracht wanneer hij voldoende gerijpt en harmonieus is.
Proefnotities
Diep paarsrood van kleur. In de neus geconcentreerde aroma’s van cassis, pruim, zwarte kers, grafiet, cederhout, vanille, koffie en specerijen. In de mond krachtig en gestructureerd, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een lange, gelaagde afdronk. Internationaal van stijl, maar met Grieks karakter.
Serveertips
Schenk op 17–18 °C. Karafferen aanbevolen, zeker bij jongere jaargangen. Uitstekend bij gebraden rood vlees, wild, truffelgerechten, stoofpotten of gerijpte kazen. Een wijn voor speciale momenten.
Bewaarpotentieel
Zeer groot: 10–15 jaar of langer. De wijn ontwikkelt zich prachtig in de fles en wordt met de jaren nog complexer en verfijnder.
Beoordelingen (0)
About brand
Kir-Yianni is een toonaangevend Grieks wijnhuis, opgericht in 1997 door Yiannis Boutaris, een pionier in de moderne Griekse wijnbouw. Het domein is gevestigd in Noord-Griekenland en beschikt over wijngaarden in twee belangrijke wijnregio’s: Naoussa en Amyndeon, beide bekend om hun uitstekende terroir en wijntraditie.
De kracht van Kir-Yianni ligt in de combinatie van innovatie en respect voor lokale druivenrassen. Vooral de Xinomavro-druif speelt een centrale rol in de productie. Deze druif staat bekend om zijn complexiteit, structuur en rijpingspotentieel en levert wijnen met elegante tannines en verfijnde aroma’s. Dankzij zorgvuldige vinificatie en moderne technieken weet Kir-Yianni het karakter van deze druif optimaal tot uiting te brengen.
Naast Xinomavro produceert het wijnhuis ook wijnen van internationale en andere inheemse druivenrassen, wat resulteert in een breed en evenwichtig assortiment. De wijngaarden worden duurzaam beheerd, met aandacht voor biodiversiteit en respect voor het natuurlijke ecosysteem.
Kir-Yianni heeft een sterke internationale reputatie opgebouwd en exporteert naar vele landen wereldwijd. Het wijnhuis wordt geroemd om zijn consistente kwaliteit en moderne stijl, waarmee het een belangrijke bijdrage levert aan de wereldwijde erkenning van Griekse wijn.
Shipping and Delivery
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.