IPIROS Dairy
EPIRUS S.A. is één van de grootste en meest bekende producenten van feta en traditionele kazen in Griekenland. Het bedrijf werd opgericht in 1994 en is gevestigd in de regio Epirus, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn sterke zuiveltraditie en hoogwaardige schapen- en geitenmelk.
IPIROS staat vooral bekend om zijn authentieke feta PDO (Protected Designation of Origin), geproduceerd volgens traditionele Griekse methoden met schapen- en geitenmelk afkomstig van lokale boeren. Dankzij de bergachtige omgeving van Epirus en de kruidenrijke weiden krijgt de melk een volle en karakteristieke smaak, wat resulteert in romige kazen met een rijke mediterrane smaakbeleving.
Het bedrijf beschikt over moderne productie- en verpakkingsfaciliteiten in Ammotopos, Arta, en verwerkt jaarlijks ongeveer 47.000 tot 48.000 ton schapen- en geitenmelk. IPIROS werkt samen met honderden leveranciers en duizenden boeren en investeert voortdurend in technologie, kwaliteitscontrole en productontwikkeling.
Naast feta produceert IPIROS ook kefalograviera, manouri, kefalotyri, graviera, talagani en andere traditionele Griekse kazen. Het merk behoort tegenwoordig tot de bekendste zuivelmerken van Griekenland en exporteert zijn producten naar vele landen wereldwijd.
Dankzij de combinatie van traditionele kaasproductie, moderne technologie en sterke internationale aanwezigheid vertegenwoordigt IPIROS de authentieke zuivelcultuur van Griekenland en behoort het tot de belangrijkste ambassadeurs van Griekse feta op wereldniveau.
