Tsilili Winery & Distillery (Griekenland)
Tsilili Winery & Distillery is één van de meest gerenommeerde wijn- en distilleerbedrijven van Griekenland en bevindt zich in de regio Meteora nabij Trikala. Het familiebedrijf werd opgericht in 1989 door de broers Makis en Kostas Tsililis en speelde een pioniersrol in de moderne productie van kwaliteits-tsipouro en premium Griekse wijnen.
Tsilili was de eerste producent die officieel gebottelde tsipouro in Thessalië op de markt bracht. Dankzij moderne distillatietechnieken en respect voor traditionele methoden groeide Tsipouro Tsilili uit tot één van de bekendste premium tsipouro’s van Griekenland. Het bedrijf produceert daarnaast ook gerijpte distillaten en premium grape spirits van aromatische druivenrassen.
In 1996 creëerde de familie het beroemde Theopetra Estate, een boutique wijnhuis met biologisch gecultiveerde wijngaarden rondom Meteora en de historische Theopetra-grot. Het domein richt zich sterk op terroir, lage opbrengsten en de heropleving van zeldzame Griekse druivenrassen zoals Limniona, Xinomavro en Vlachiko.
De wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, kalkrijke bodems en koele bergwinden uit het Pindosgebergte. Hierdoor ontstaan wijnen met intense aroma’s, frisse zuren en uitgesproken mineraliteit.
Vandaag produceert Tsilili een breed assortiment premium wijnen, mousserende wijnen, tsipouro en distillaten die wereldwijd geëxporteerd worden. Het bedrijf combineert traditionele Griekse wijn- en distilleercultuur met moderne innovatie en behoort tot de belangrijkste ambassadeurs van Griekse kwaliteitsdranken op internationaal niveau.
