Mylonas Winery (Griekenland)
Mylonas Winery is een modern familiebedrijf gevestigd in de regio Attica, nabij Athene. Het wijnhuis werd opgericht door Stamatis Mylonas en heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke producent van kwaliteitswijnen met een sterke focus op inheemse Griekse druivenrassen en terroir.
De wijngaarden van Mylonas liggen in Keratea, een gebied met een lange wijntraditie en een ideaal mediterraan klimaat. De combinatie van zonrijke dagen, verkoelende zeewinden en kalkrijke bodems zorgt voor druiven met een goede aromatische intensiteit en frisse zuren. Het wijnhuis werkt voornamelijk met Griekse druivenrassen zoals Savatiano, Assyrtiko en Malagousia, die op moderne wijze worden gevinifieerd om hun kwaliteit en karakter optimaal naar voren te brengen.
Mylonas Winery staat vooral bekend om zijn bijdrage aan de herwaardering van de Savatiano-druif, die traditioneel werd gebruikt voor retsina maar dankzij moderne technieken ook elegante droge witte wijnen kan opleveren. De wijnen van het domein kenmerken zich door frisheid, mineraliteit en balans.
Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouw met moderne technologie en produceert op relatief beperkte schaal, waardoor veel aandacht wordt besteed aan kwaliteit en terroirexpressie. De wijnen worden geëxporteerd naar diverse internationale markten en ontvangen regelmatig positieve beoordelingen van wijncritici.
Met zijn focus op authenticiteit, innovatie en lokale druivenrassen vertegenwoordigt Mylonas Winery een moderne visie op de wijntraditie van Attica en de ontwikkeling van hedendaagse Griekse kwaliteitswijnen.
