Het bedrijf Jannis (GIANNIS S.A.) werd in 1965 opgericht in Thessaloniki en behoort tot de pioniers in Griekenland op het gebied van pasteli-productie. Vanaf het begin heeft het merk zich toegelegd op het ambachtelijk bereiden van deze traditionele lekkernij, waarbij kwaliteit, zorg en respect voor het product centraal staan. Tot op de dag van vandaag blijft Jannis trouw aan deze filosofie en wordt pasteli met dezelfde toewijding geproduceerd als bij de oprichting.
Pasteli zelf kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het wordt al genoemd in klassieke teksten zoals de Ilias van Homerus en geschriften van Herodotus. Door de eeuwen heen heeft deze combinatie van sesam en honing een vaste plaats behouden in de Griekse keuken, niet alleen vanwege de karakteristieke smaak, maar ook dankzij de voedzame eigenschappen die het tot een natuurlijke energiebron maken.
Met de tijd heeft Jannis zijn assortiment verder uitgebreid om aan te sluiten bij de moderne consument. Naast traditionele pasteli biedt het merk vandaag een breed scala aan producten, waaronder sesamrepen, noten- en nougatspecialiteiten, loukoumi en kokossticks. Tegelijkertijd speelt het bedrijf in op internationale trends, onder andere met de ontwikkeling van biologische producten en een groeiende aanwezigheid op exportmarkten.
