Gerovassiliou – Chardonnay
€ 26,95
Elegante 100% Chardonnay van Domaine Gerovassiliou uit Epanomi, deels gerijpt op Franse eik. Vol en verfijnd met rijp fruit, vanille en subtiele romigheid, met een lange elegante afdronk.
| Druivensoort |
Chardonnay |
|---|---|
| Regio |
Epanomi |
| Lekker bij: |
Gegrilde kip ,Gegrilde vis ,Gevolgelte ,Pasta |
| Smaakprofiel |
Citrus ,Geroosterde noten ,Tropisch fruit ,Vanille |
Chardonnay – Domaine Gerovassiliou | Elegant, Vol & Verfijnd Grieks
De Chardonnay van Domaine Gerovassiliou is een elegante en complexe witte wijn uit Epanomi, nabij Thessaloniki in Noord-Griekenland. Deze wijn combineert rijp fruit met subtiele houttonen en een verfijnde structuur, wat resulteert in een Chardonnay van internationale klasse met een duidelijk mediterraan karakter.
Druiven & Herkomst
100% Chardonnay, afkomstig van de eigen wijngaarden van Domaine Gerovassiliou in Epanomi. De nabijheid van de zee en de goed gedraineerde bodems zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op de fijne gistresten (sur lie). Dit geeft de wijn extra complexiteit, romigheid en subtiele houttonen.
Proefnotities
Helder goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van rijpe appel, perzik, citrus en tropisch fruit, aangevuld met tonen van vanille, boter en geroosterde noten. In de mond vol en rond, met een mooie balans tussen frisheid en romigheid en een lange, elegante afdronk.
Serveertips
Schenk op 10–12 °C. Heerlijk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s, kipgerechten of gevogelte. Ook uitstekend bij zachte en halfgerijpte kazen.
Bewaarpotentieel
5 tot 7 jaar – ontwikkelt met flesrijping extra complexiteit en zachtheid.
Ktima Gerovassiliou is een gerenommeerd Grieks wijnhuis, gelegen in Epanomi, in Noord-Griekenland. Het domein werd opgericht door Vangelis Gerovassiliou, een van de belangrijkste figuren in de moderne Griekse wijnbouw. Sinds de jaren ’80 heeft hij zich ingezet voor de heropleving van inheemse druivenrassen en de ontwikkeling van kwaliteitswijnen met een duidelijke identiteit.
De wijngaarden liggen op een schiereiland tussen zee en land, waar het mediterrane klimaat en de zandige bodems zorgen voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. Deze unieke ligging draagt bij aan wijnen met een frisse zuurgraad en een uitgesproken aromatisch profiel.
Ktima Gerovassiliou staat vooral bekend om zijn werk met de Malagousia-druif, een bijna verdwenen Grieks ras dat dankzij de inspanningen van Gerovassiliou opnieuw internationaal erkenning heeft gekregen. Daarnaast produceert het wijnhuis wijnen van zowel internationale druiven zoals Chardonnay en Syrah als andere inheemse variëteiten.
Het wijnhuis combineert traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken en beschikt over een geavanceerde wijnmakerij. De productie bedraagt jaarlijks ongeveer 300.000 flessen, die worden geëxporteerd naar meer dan 25 landen wereldwijd.
Met zijn focus op kwaliteit, innovatie en terroir is Ktima Gerovassiliou uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke wijnproducenten van Griekenland en een belangrijke ambassadeur van Griekse wijn op internationaal niveau.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.