Gaia Nychteri Santorini
€ 34,90
Krachtige 100% Assyrtiko uit Santorini, deels gefermenteerd en gerijpt op Franse eik. Complex en mineraal met citrus, honing en vulkanische ziltigheid, met lange elegante afdronk.
| Druivensoort |
Assyrtiko |
|---|---|
| Regio |
Santorini |
| Lekker bij: |
Gegrilde vis ,Gevolgelte ,Kreeft ,Vis & schaaldieren |
| Smaakprofiel |
Citrus ,Geroosterde noten ,Honing |
Nychteri – Gaia Wines Santorini | Krachtig, Complex & Authentiek Assyrtiko
Gaia Nychteri is een indrukwekkende witte wijn van 100% Assyrtiko uit het beroemde wijngebied Santorini (PDO). De naam Nychteri verwijst naar een traditionele Santorini-stijl waarbij de druiven ’s nachts werden geperst. Deze wijn staat bekend om zijn kracht, complexiteit en uitstekende bewaarpotentieel.
Druiven & Herkomst
100% Assyrtiko, afkomstig van oude wijnstokken op de vulkanische bodems van Santorini. De arme, vulkanische grond en de invloed van de Egeïsche zee zorgen voor intense mineraliteit en een unieke ziltige frisheid.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op de fijne gistresten (sur lie). Dit geeft de wijn extra structuur, complexiteit en een subtiele houtinvloed.
Proefnotities
Helder goudgeel in kleur. In de neus complexe aroma’s van rijpe citrus, perzik, honing, geroosterde noten en vulkanische mineraliteit. In de mond vol en krachtig, met levendige zuren, een romige textuur en een lange, ziltige en elegante afdronk.
Serveertips
Schenk op 10–12 °C. Uitstekend bij gegrilde vis, kreeft, schaal- en schelpdieren, rijke visgerechten of gevogelte. Ook perfect bij gastronomische mediterrane gerechten.
Bewaarpotentieel
Uitstekend – 8 tot 12 jaar of langer. Met flesrijping ontwikkelt de wijn extra complexiteit en diepgang.
Gaia Wines
Gaia Wines is één van de meest innovatieve en internationaal erkende wijnhuizen van Griekenland. Het domein werd opgericht in 1994 door agronoom Leon Karatsalos en wijnmaker Yiannis Paraskevopoulos, met als doel moderne Griekse wijnen van hoge kwaliteit te produceren die het unieke karakter van de Griekse terroirs weerspiegelen.
Gaia Wines beschikt over twee belangrijke wijnmakerijen in Griekenland: één in Nemea en één op het eiland Santorini. Hierdoor werkt het wijnhuis met twee van de meest iconische Griekse druivenrassen: Agiorgitiko uit Nemea en Assyrtiko uit Santorini. Deze combinatie vormt de basis van een assortiment dat bekendstaat om elegantie, mineraliteit en terroirexpressie.
De wijnmakerij op Santorini is gevestigd aan zee in een voormalige tomatenfabriek en produceert karaktervolle witte wijnen met intense mineraliteit en frisheid. In Nemea richt Gaia zich vooral op krachtige maar verfijnde rode wijnen met rijp fruit en zachte tannines.
Gaia Wines combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor traditie en duurzaamheid. De jaarlijkse productie omvat honderdduizenden flessen die naar vele landen wereldwijd worden geëxporteerd. Het wijnhuis ontvangt regelmatig internationale onderscheidingen en behoort tot de meest invloedrijke vertegenwoordigers van moderne Griekse wijn.
Met zijn focus op kwaliteit, innovatie en authentieke druivenrassen vertegenwoordigt Gaia Wines een moderne visie op Griekse wijn en draagt het sterk bij aan de internationale reputatie van Griekenland als wijnland.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.