Griekse Koffie

Hoe drink jij je Griekse koffie?

In Griekenland is koffie veel meer dan alleen een drankje. Het is een moment van rust, gezelligheid en gastvrijheid. Daarom hoor je vaak de vraag:

"Hoe drink jij je koffie?"

Het antwoord zegt vaak iets over iemands karakter. De één kiest voor "glykos" (zoet), de ander voor "metrios" (halfzoet) en weer een ander voor "sketos" (zonder suiker).

Maar daarmee houdt het niet op. Ook de sterkte speelt een rol. Sommige liefhebbers kiezen voor een "varis glykos": een krachtige koffie met voldoende zoetheid. En dan is er die typisch Griekse bestelling die al generaties lang in cafés en kafeneia klinkt:

"Varys glykos kai ochi!"

Een sterke, zoete koffie, maar niet té zoet. Een kleine nuance die laat zien hoe persoonlijk Griekse koffie eigenlijk is.

Griekse koffie drink je niet gehaast. Je neemt de tijd, geniet van het aroma en van het gezelschap. Het is een traditie die al generaties lang deel uitmaakt van het dagelijkse Griekse leven.

Dus de volgende keer dat iemand vraagt:

"Hoe drink jij je koffie?"

Wat is jouw antwoord? "Varys glykos kai ochi", "metrios" of "sketos"?