Samos Retsina 500 ml
€ 4,95
Klassieke Griekse retsina met frisse citrusaroma’s en subtiele dennenhars, in traditioneel 500 ml formaat. Droog en verfrissend met lichte kruidigheid en een aromatische afdronk.
| Druivensoort |
Muscat |
|---|---|
| Regio |
Samos |
| Lekker bij: |
Calamari ,Gegrilde vis ,Meze ,Salades |
| Smaakprofiel |
Fris ,Hars |
Add € 75,00 to cart and get free shipping!
Retsina Malama – Ambachtelijke Natuurwijn met Hars
Retsina Malama is een kleine, natuurlijke retsina van uitzonderlijke kwaliteit, gemaakt met minimale interventie en maximale expressie. Deze unieke wijn combineert het eeuwenoude gebruik van dennenhars met de filosofie van natuurwijn – puur, levendig en authentiek.
Druiven & Herkomst
Gemaakt van biologische Savatiano druiven uit Attica, afkomstig van oude, niet-geënte wijnstokken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.
Vinificatie
Spontane vergisting met wilde gisten in amfora of kleivaten. Een kleine hoeveelheid natuurlijke Aleppo-hars wordt toegevoegd tijdens de fermentatie. Geen klaring of filtering, en slechts minimale (of geen) toevoeging van sulfieten. Dit is retsina in zijn meest pure, levende vorm.
Proefnotities
Troebel goudgeel van kleur (typisch voor natuurwijn). De neus opent met tonen van citrus, wilde kruiden, hars en natte steen. In de mond levendig en complex, met frisse zuren, lichte tannines en een zachte maar aanwezige dennenharsstructuur. Funky, maar gebalanceerd.
Serveertips
Schenk licht gekoeld op 10–12 °C. Perfect bij gegrilde groenten, gefermenteerde gerechten, mezze met veel kruiden, of als food pairing met Aziatische keuken, pickles en gerookte vis.
Bewaarpotentieel
Kan enkele jaren evolueren, maar wordt vaak jong gedronken voor de frisse en natuurlijke expressie. Na opening binnen 1–2 dagen consumeren.
EOS Samos (Union of Vinicultural Cooperatives of Samos) is één van de oudste en meest invloedrijke wijnproducenten van Griekenland, opgericht in 1934 op het eiland Samos. Het is geen klassiek wijnhuis, maar een coöperatie waarin ongeveer 2.200 lokale wijnboeren samenwerken, waardoor vrijwel de volledige wijnproductie van het eiland onder deze organisatie valt.
De kracht van EOS Samos ligt in de unieke combinatie van traditie, schaal en terroir. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op bergachtige hellingen in het noorden van het eiland, waar druiven langzaam rijpen en een hoge natuurlijke suikerconcentratie ontwikkelen. Dit maakt Samos wereldwijd beroemd om zijn zoete wijnen op basis van de Muscat-druif, die bekendstaan om hun aromatische intensiteit en balans.
Vanaf het begin heeft de coöperatie zich gericht op het promoten van deze inheemse druif. Dankzij deze focus zijn de zoete Muscat-wijnen van Samos uitgegroeid tot internationale referenties binnen de dessertwijnen. Klassieke stijlen zoals Vin Doux, Nectar en Grand Cru combineren fruitige aroma’s met tonen van honing, gedroogd fruit en specerijen, en hebben wereldwijd talrijke onderscheidingen ontvangen.
EOS Samos behoort vandaag tot de grootste wijnproducenten van Griekenland en speelt een centrale rol in de economie van het eiland. De organisatie verzamelt, vinifieert en exporteert de druiven van haar leden en levert wijnen aan markten over de hele wereld. Tegelijkertijd blijft zij investeren in kwaliteit, moderne technieken en duurzaamheid, met certificeringen zoals ISO-normen voor voedselveiligheid en kwaliteitsbeheer.
Wat EOS Samos bijzonder maakt, is de sterke verbondenheid met de lokale gemeenschap. De coöperatie ondersteunt duizenden families en bewaart een eeuwenoude wijntraditie, terwijl zij deze tegelijkertijd toegankelijk maakt voor een internationaal publiek. Daarmee is EOS Samos niet alleen een producent, maar ook een ambassadeur van de Griekse wijncultuur.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.