Domaine Sigalas (Santorini)
Domaine Sigalas is één van de meest prestigieuze wijnhuizen van Griekenland en bevindt zich op het eiland Santorini. Het domein werd in 1991 opgericht door Paris Sigalas, een pionier die een belangrijke rol speelde in de internationale erkenning van de wijnen van Santorini.
De wijngaarden liggen in een uniek vulkanisch landschap met arme, minerale bodems en extreme klimaatomstandigheden. Dankzij de invloed van de zee, de sterke winden en de droge omgeving ontwikkelen de druiven een uitgesproken concentratie en frisheid. De wijnstokken worden traditioneel geleid in de karakteristieke “kouloura”-vorm, waarbij de ranken in een mandstructuur groeien om de druiven te beschermen tegen zon en wind.
Domaine Sigalas staat vooral bekend om zijn wijnen van de Assyrtiko-druif, die krachtige, minerale en elegante witte wijnen oplevert. Daarnaast produceert het wijnhuis ook wijnen van druivenrassen zoals Aidani, Athiri en Mandilaria, evenals de traditionele zoete Vinsanto-wijnen van Santorini.
Het wijnhuis combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor terroir en traditie. De jaarlijkse productie omvat honderdduizenden flessen die naar vele landen wereldwijd worden geëxporteerd. Internationale wijncritici en vakbladen waarderen de wijnen van Sigalas regelmatig om hun kwaliteit en unieke karakter.
Domaine Sigalas vertegenwoordigt de essentie van Santorini-wijn: mineraal, verfijnd en sterk verbonden met het unieke landschap van het eiland.
