Bairaktaris Monolithos wit
€ 12,50
Aromatische witte blend van Malagouzia, Assyrtiko en Muscat uit de hooglanden van de Peloponnesos. Fris en exotisch met tropisch fruit, florale tonen en een zachte, elegante afdronk.
Witte Blend – Peloponnesos | Fris, Exotisch & Elegant uit de Hooglanden van Korinthe
Deze witte droge wijn uit de bergen van Korinthe combineert drie aromatische druiven in een verfijnde en verrassend exotische stijl. De frisse zuren van Assyrtiko, de elegantie van Malagouzia en de geurigheid van Muscat zorgen samen voor een harmonieuze wijn met een zonnig karakter en een ronde, sappige body.
Druiven & Herkomst
Blend van 40% Malagouzia, 30% Assyrtiko en 30% Muscat, afkomstig van hooggelegen wijngaarden (850–950 m) in de Peloponnesos. De wijn is geclassificeerd als BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) Peloponnesos. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar. Opbrengst: 8.000 kg/ha.
Vinificatie
De druiven worden eerst teruggekoeld tot 5 °C, gevolgd door een korte koude schilinweking. Gisting op lage temperatuur, met battonage (roeren van de lie) aan het einde voor extra ronding en mondgevoel. Geen houtrijping – puur en aromatisch.
Proefnotities
Licht goudgeel van kleur. In de neus tonen van tropisch fruit zoals mango, banaan en ananas, met florale accenten. In de mond rond en soepel, met een fijne balans tussen frisheid en aromatische rijkdom. De exotische aroma’s zetten mooi door in de afdronk.
Serveertips
Schenk op 8–10 °C. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, frisse salades, pasta met groenten of gegrilde courgette en aubergine.
Bewaarpotentieel
Op z’n best jong drinken – binnen 2 à 3 jaar – om volop van het fruitige en florale karakter te genieten.
Alcoholpercentage: 12,5%
Restsuiker: 1,5 g/l – droog
Zuurtegraad: 5,5 g/l
pH: 3,30
| Druivensoort |
Assyrtiko ,Malagouzia ,Muscat |
|---|---|
| Regio |
Peloponnesos |
| Lekker bij: |
Gegrilde groenten ,Pasta ,Salades ,Vis & schaaldieren ,Wit vlees |
| Smaakprofiel |
Citrus ,Fris ,Tropisch fruit |
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.